チンゲン菜

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加熱するとまろやかな甘味とシャキシャキ食があり、炒め物やスープなどさまざまな料理に使えます。
おもに中華料理に使われ、炒め物やクリーム煮、あんかけなどに適しています。

豚肉と炒め、塩コショウ・オイスターソースで味付けすれば、簡単オイスターソース炒めのできあがり。

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