シカクマメ（四角豆）

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コリコリとした食感が楽しく、あっさりとした味わい。
さっと茹でて、炒めものやサラダ、和え物にして食べると美味しいです。
加熱し過ぎると色がくすむので、あざやかな緑色を楽しむには短時間で加熱調理するのがポイント

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