リーキ

店に出る時期

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火を通すと非常に甘くなります。ネギとも似ていますが、ネギよりも癖がないのが特徴です。

鍋料理や煮込み料理でどうぞ。
じゃがいもとの相性もいいため、ポタージュやグラタンにもよく使われる野菜です。

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