葉付きにんじん

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葉の部分は、独特のほろ苦さと香りがあり、セリに似た風味を持っています。
葉の香りを活かしたサクサクの天ぷらや胡麻和え、スープや炒め物にするとほろ苦さが味にアクセントを加えてくれます。

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