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明日香の食材を使ったレシピ RECIPES

金柑ジャム

下ゆでし、グラニュー糖とレモン汁でグツグツ煮詰めるだけです

作りやすさ
とっても簡単
調理時間
45分
金柑ジャム
材料

・金柑 250g

・グラニュー糖 金柑の40~50%

・レモン汁 小さじ1

作り方

1.金柑のへたをとる

2.ひたひたの水で金柑を5分ほど下茹でして、流水で洗い水気をきる

3.金柑を半分に切り種をとり、みじん切りにする

4.鍋に3とグラニュー糖・レモン汁を入れて、弱火で10分ほど加熱する

5.水分がなくなり、とろみが出たら火を止めて出来上がり

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