カボッキーと鶏肉のみそ炒め

ズッキーニとかぼちゃの良さを併せ持ったカボッキーの炒め物です

材料(３～４人前)

・カボッキー１本

・鶏肉　３００ｇ

・しょうゆ　大さじ１

・酒　大さじ１

・サラダ油　大さじ１

☆味噌　大さじ１

☆みりん　大さじ１

☆しょうゆ　大さじ１/2

☆砂糖　大さじ1/2

☆ニンニク　ひとかけ

☆しょうが　ひとかけ

 

作り方

１．カボッキーは縦半分に切り、スプーンで中の種とワタを取り除き適当な大きさに切る

２．鶏肉を一口大に切り、しょうゆと酒をもみ込んでおく

３．☆の調味料を合せておく

４．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く

５．鶏肉に焼き目が付きだしたらカボッキーを加え、シナっとするまで炒める

６．☆の調味料を加え強火でさっと絡めたら出来上がり

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