栗の簡単なむき方
秋の味覚、栗を簡単にむく方法を紹介します
- 作りやすさ
- とっても簡単
- 材料
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栗
大き目の鍋
水たっぷり
- 作り方
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1.前の晩に栗を冷凍庫に入れておく
2.沸騰したお湯に冷凍庫から出した栗を入れて火を止める
3.そのまま冷ます
4.手で触れれるくらいになったら、お湯から栗を一個ずつ取り出し、丸い側に包丁で切れ目を入れて硬い皮をはがすように剥き、渋皮も剥く
5.硬い皮をはがすと渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったら包丁で削り取る
6.剥いた栗はすぐにたっぷりの水に浸し、浮いてきた皮のくずは洗い流して料理に使う
