バターナッツかぼちゃの簡単ポタージュ

バターナッツかぼちゃと牛乳だけで作れます。
バーミックスが無ければヘラで潰してください。

材料(4人分)

バターナッツかぼちゃ　大2個

水　３００ｃｃ

コンソメ　1個

牛乳　２００ｃｃ

塩・胡椒　適宜

生クリーム　大さじ１（あれば）

パセリのみじん切り　少々

作り方

１．バターナッツかぼちゃを半分に切り種を取る。

２．皮を剥き、さいの目に切る

３．鍋に２と水３００ｃｃを加え、中火にかける。

４。竹串がすっと入るくらいにまでなったらコンソメを溶かし、牛乳を加える

５．バーミックスでピーナッツかぼちゃを鍋の中で潰して、塩コショウ（あれば岩塩と粒コショウ）で味を調え、再び温める

６．さらに2～3分弱火にかけて、あれば生クリームを加え、器に注ぎパセリをふりかけて出来上がり♪

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